เคล็ดลับในการบริโภคมะเขือเทศ

การบริโภคมะเขือเทศในรูปแบบอื่นๆ เช่น น้ำผลไม้ ซอส หรือซอส มะเขือเทศ จะเปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการเมื่อเทียบกับมะเขือเทศสดทั้งลูก ตรวจสอบฉลากโภชนาการเพื่อประเมินแคลอรี่และระดับสารอาหาร และอ่านรายการส่วนผสมเพื่อระบุสารเติมแต่งที่เป็นไปได้ เช่น โซเดียมหรือน้ำตาล

เช่นเดียวกับผักผลไม้สด มะเขือเทศดิบสามารถมีเชื้อโรคเช่นListeriaหรือSalmonellaส่งผลให้เกิดการเจ็บป่วยจากอาหาร นี่เป็นข้อกังวลมากขึ้นสำหรับผู้ที่: กำลังตั้งครรภ์ อายุเกิน 65 ปี อายุต่ำกว่า 5 ปี หรือมีปัญหาสุขภาพ หรือรับประทานยาที่ทำให้ร่างกายไม่สามารถต่อสู้กับเชื้อโรคและโรคภัยไข้เจ็บได้น้อยลง ซึ่งรวมถึงผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคตับหรือไต เอชไอวี หรือมะเร็ง เพื่อลดความเสี่ยง คุณสามารถปรุงผลผลิตของคุณหรือหากคุณใช้มะเขือเทศดิบ ให้ล้างมัน นอกจากนี้ มะเขือเทศอาจทำให้สภาวะที่มีอยู่แย่ลง เช่น กรดไหลย้อน (GERD) หรือไมเกรน 27 28พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อพิจารณาว่าคุณจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงมะเขือเทศด้วยเหตุผลใดๆ ก็ตาม