ทำไมบราวนี่ถึงเรียกว่าบราวนี่

บราวนี่แรกๆ ที่ทำขึ้นเพื่อจัดแสดงในปี 1893 จริงๆ แล้วไม่ได้เรียกว่าบราวนี่ในเวลานั้น ชื่อนี้เกิดขึ้นหลังจากนั้นไม่นานจากแหล่งที่ไม่รู้จัก แน่นอนว่าบราวนี่มีสีน้ำตาล และมีแนวโน้มว่าจะเติม “ie” ต่อท้ายคำเพื่อหมายถึงคำนั้นในรูปแบบเล็กๆ น่ารัก เหตุผลสำคัญที่ทำให้บราวนี่ได้รับความนิยมก็เพราะว่าทำและดัดแปลงได้ง่ายมาก มาดูวิธีทำบราวนี่แบบที่คุณต้องการกันดีกว่า คุณสามารถเพิ่มเกือบทุกอย่างลงในบราวนี่เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่าง! ถั่ว ผลไม้แห้ง แม้แต่ลูกกวาดอย่าง M&M ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดจริงๆ สิ่งที่ฉันชอบเพิ่มเติมหลายอย่างมีรายละเอียดอยู่ในส่วนสูตรอาหารในโพสต์นี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำรูปแบบอิสระได้ด้วยการเตรียมสูตรช็อกโกแลต บราวนี่ คลาสสิกและผสมส่วนผสมที่คุณต้องการลองใช้ในบราวนี่ลงในแป้งก่อนอบ ส่วนผสม การเติมส่วนผสมที่โปร่งสบาย เช่น แป้งหรือเบกกิ้งโซดาจะทำให้บราวนี่กลายเป็นเค้ก การใช้ส่วนผสมอย่างเนยและช็อกโกแลตแทนจะทำให้บราวนี่มีเนื้อแน่นและเหนียวมากขึ้น ปริมาณการตี หากคุณตีแป้งบ่อยๆ บราวนี่จะสร้างช่องอากาศมากขึ้น ซึ่งจะขยายออกระหว่างการอบ และทำให้บราวนี่มีเนื้อสัมผัสเหมือนเค้ก แค่ตีนิดหน่อยก็ทำให้บราวนี่เหลวขึ้น

โพสต์โดย : boll เมื่อ 13 ก.ย. 2566 16:17:24 น. อ่าน 117 ตอบ 0