การขาดสีในอาหารเหล่านี้ไม่ได้เกิดจากการขาดสารอาหาร

การขาดสีในอาหารเหล่านี้ไม่ได้เกิดจากการขาดสารอาหาร! มันฝรั่งมีโพแทสเซียมสูง อิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยลดความดันโลหิต และวิตามินซีสำหรับสร้างภูมิคุ้มกัน ดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง และเห็ดมีสารอัลลิซินและเควอซิติน ซึ่งเป็นสารที่อาจป้องกันมะเร็งและการอักเสบที่นำไปสู่โรคหัวใจ หอมแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดรวมทั้งเควอซิทิน หัวหอมและกระเทียม ประโยชน์ของข้าวไรซ์เบอร์รี่ ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและภูมิคุ้มกัน และยังอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอีกด้วยกลุ่มสีน้ำตาลไม่เพียงแต่มีผลิตผล เช่น อินทผาลัม แต่ยังมีเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวกล้อง และข้าวป่า ซึ่งเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีในการช่วยควบคุมน้ำหนัก รักษาความสมบูรณ์ของลำไส้ และควบคุมน้ำตาลในเลือด พวกเขายังเต็มไปด้วยวิตามินบีและธาตุเหล็กเพื่อให้คุณกระปรี้กระเปร่า อัลมอนด์มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและวิตามินอีซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ