อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการรินกาแฟ

 หากคุณเพิ่งเริ่มต้น คุณสามารถซื้อที่ดริปเปอร์แบบกรวยราคาไม่แพงหลายๆ แบบ และใช้เหยือกที่คุณมีที่บ้านเป็นขวดเหล้า   ขอแนะนำให้ใช้เหยือกน้ำ Chemex หรือ Dripper V60 ราคาไม่แพง ใช้ได้ตลอดชีวิต และเป็นอุปกรณ์ที่บาริสต้าที่บ้านต้องมี ช็อปเลย  ดูคอลเลกชัน Chemex ของเรา เราขอแนะนำกาต้มน้ำแบบคอห่านเพื่อควบคุมการรินด้วยมือของคุณอย่างง่ายดาย และรับประกันการสกัดที่สม่ำเสมอของเครื่องบดทั้งหมด เครื่องบดที่แนะนำสำหรับเทกาแฟ เล็งไปที่เนื้อหยาบปานกลางประมาณขนาดของเกลือทะเลโคเชอร์ หากคุณมีกาแฟที่บดละเอียดเกินไป น้ำจะ ดึง รสชาติออกมามากเกินไป ส่งผลให้กาแฟมีรสขมเกินกว่าที่คนส่วนใหญ่ชอบ บาริสต้า วิธีการกดฝรั่งเศส วิธีนี้อาจถูกตั้งชื่อว่า European Method เนื่องจากมีการถกเถียงกันค่อนข้างคลุมเครือเกี่ยวกับประวัติและต้นกำเนิดของมัน  ในขณะที่วิธีการนี้  ย้อนกลับไปถึงชาวฝรั่งเศสในทศวรรษที่ 1850การออกแบบของ French Presses ที่พบเห็นได้ทั่วไปในท้องตลาดทุกวันนี้ได้รับการจดสิทธิบัตรโดยชายชาวอิตาลีในปี 1928 และชาวสวิสในปี 1958  โดยไม่คำนึงว่าใครเป็นผู้คิดค้นและเมื่อใด French Press เป็นวิธีการต้มเบียร์แบบจุ่ม โดยนำผงกาแฟไปแช่ในน้ำร้อนแล้วกรอง/กดผ่านตะแกรงกรองละเอียด นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟคั่วระดับกลางถึงเข้ม 

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 3 ก.ค. 2566 16:58:40 น. อ่าน 89 ตอบ 0