เกือบทุกโมเลกุลในร่างกายของเราเป็นโมเลกุลของสารตั้งต้น

เกือบทุกโมเลกุลในร่างกายของเราเป็นโมเลกุลของสารตั้งต้น ณ จุดใดจุดหนึ่ง เนื่องจากปฏิกิริยาส่วนใหญ่ต้องใช้พลังงานและเวลาจำนวนมาก แต่ละปฏิกิริยาจึงต้องการเอนไซม์เฉพาะเพื่อช่วยในการดำเนินการ สารตั้งต้น เอนไซม์ทำสิ่งนี้โดยการลดพลังงานที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาระหว่างโมเลกุลของสารตั้งต้นหรือภายในโมเลกุลเดียว เมื่อเกิดปฏิกิริยาแล้ว ซับสเตรตจะมีความแตกต่างกันทางเคมี และเรียกว่าผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม สารเคมีจำนวนมากที่ร่างกายของเราผลิตขึ้นนั้นถูกสร้างขึ้นด้วยขั้นตอนย่อยๆ ที่เรียกว่าสารตัวกลาง ซึ่งแต่ละอย่างมีเอนไซม์ของตัวเอง ผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาหนึ่งจะกลายเป็นสารตั้งต้นของปฏิกิริยาถัดไป จนกว่าจะถึงผลิตภัณฑ์สุดท้าย ด้วยวิธีนี้วัสดุทั้งหมดในร่างกายของเราจะมีรูปร่าง

โพสต์โดย : pppp เมื่อ 17 เม.ย. 2566 14:38:23 น. อ่าน 102 ตอบ 0