น้ำมันปลา

โอเมก้า-3 มีบทบาทสำคัญในร่างกายโดยเป็นส่วนประกอบของฟอสโฟลิปิดที่สร้างโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง DHA มีปริมาณสูงเป็นพิเศษในเรตินา สมอง และสเปิร์ม นอกจากบทบาทเชิงโครงสร้างในเยื่อหุ้มเซลล์แล้ว โอเมก้า 3 (พร้อมกับโอเมก้า 6) ยังให้พลังงานแก่ร่างกายและถูกใช้เพื่อสร้างสารไอโคซานอยด์ Eicosanoids น้ำมันปลา เป็นโมเลกุลส่งสัญญาณที่มีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับกรดไขมันที่ได้มา มีหน้าที่หลากหลายในระบบหัวใจและหลอดเลือด ปอด ภูมิคุ้มกัน และระบบต่อมไร้ท่อ

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 2 มี.ค. 2566 13:36:44 น. อ่าน 101 ตอบ 0