ประโยชน์ของปลาในปริมาณที่พอเหมาะขณะตั้งครรภ์มีมากกว่าความเสี่ยงต่อเด็ก

กินหรือไม่กินปลาเป็นคำถามที่หญิงตั้งครรภ์กังวลมานาน ตอนนี้ การศึกษาใหม่ของ USC แสดงให้เห็นว่าเด็กที่แม่กินปลา 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์ในระหว่าง ตั้งครรภ์ มีแนวโน้มที่จะมีโปรไฟล์การเผาผลาญที่ดีขึ้น แม้จะมีความเสี่ยงต่อสารปรอท มากกว่าเด็กที่แม่ไม่ค่อยกินปลา ( น้อยกว่าสัปดาห์ละครั้ง) โฆษณา การค้นพบนี้ปรากฏในJAMA Network Open วัน นี้ "ปลาเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ และไม่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคปลา" ดร.เลดา แชตซี รองศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์ป้องกันที่ Keck School of Medicine แห่ง USC และนักวิจัยอาวุโสของการศึกษากล่าว "แต่สตรีมีครรภ์ควรรับประทานปลา 1-3 มื้อต่อสัปดาห์ตามคำแนะนำ และไม่รับประทานมากกว่านี้ เนื่องจากปลาอาจปนเปื้อนด้วยสารปรอทและสารมลพิษอินทรีย์อื่นๆ ที่ตกค้างอยู่" ปลาเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาวโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตาม ปลาบางชนิด เช่น ปลากระโทงดาบ ปลาฉลาม และปลาแมคเคอเรล สามารถมีสารปรอทในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารพิษที่มีฤทธิ์ทำลายระบบประสาทอย่างถาวร นอกจากนี้ยังพบการปนเปื้อนของสารปรอทในดิน อากาศ น้ำ และพืชอีกด้วย นักวิจัยพิจารณาคู่แม่และลูก 805 คู่จากห้าประเทศในยุโรปที่เข้าร่วมโครงการวิจัยร่วมกันที่เรียกว่าการศึกษา HELIX ซึ่งติดตามผู้หญิงและลูก ๆ ของพวกเขาตั้งแต่ตั้งครรภ์เป็นต้นไป ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงถูกถามเกี่ยวกับการบริโภคปลาประจำสัปดาห์และทดสอบการสัมผัสสารปรอท เมื่อเด็กอายุตั้งแต่ 6 ถึง 12 ปี พวกเขาเข้ารับการตรวจทางคลินิกด้วยการวัดต่างๆ รวมถึงรอบเอว ความดันโลหิต คอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง ระดับไตรกลีเซอไรด์ และระดับอินซูลิน มาตรการเหล่านี้รวมกันเพื่อคำนวณคะแนนกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

โพสต์โดย : pppp เมื่อ 21 ก.พ. 2566 15:16:49 น. อ่าน 100 ตอบ 0